牛蛙有什麼營養價值嗎

牛蛙肉質鮮嫩，營養豐富，煮熟煮透之後可以適量食用。牛蛙含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養素，特點是高蛋白、低脂肪、低膽固醇。

牛蛙主要營養價值有約每100克食物中的含量能量99 千卡、蛋白質22.3 g、鎂23 mg、磷140 mg、鉀230 mg、鈣9 mg、錳0.01 mg、鐵0.4 mg、銅0.05 mg、鋅1.2 mg、維生素B10.04 mg、維生素B2、0.13 mg、煙酸、4.1 mg、維生素B60.22 mg維生素B12、0.9 μg、維生素D0.9 μg、維生素E0.1 mg、維生素K1 μg。

第一，牛蛙中含有豐富的蛋白質，具有解毒功效，可促進胃腸道吸收。

第二，牛蛙可以起到開胃功效。

第三，牛蛙中含有複合氨基酸，利於機體吸收，可快速補充體內的營養物質。