整條鰈魚怎麼處理

1、鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗乾淨。

2、將魚切兩半，魚身上切上花刀，之後放點調味料就OK了。

各位記住哦，鰈魚的魚鱗是刮掉的呢，否則會比較腥哦，畢竟它可是深海魚。想要減少鰈魚的腥味，一定要放點姜和香菜咯，醬紫不僅會更好吃，聞起來也沒那麼腥。