谷迪什麼時候生長

初春開始生長。

谷笛一般生長在田野裏的河溝坡上，中春季節正好，鮮嫩無比，其味微甜屬於野味，不可多得。

谷笛在莊稼地裏長得最多。裏面的可以吃，有點甜，有點玉米芯的味道。初生時是小小的細細的一到兩片的嫩葉，遠望去幾乎不見。然而只需要一場微雨，便足以讓它蓬勃成燎原之勢。雖然根鬚淺淺地幾乎只是浮在土上，然而若是拔得不徹底或是拔完了仍然扔在地裏，那麼依舊是不能置它於死地的，只需要一夜的露水，便足以讓它生出新芽或者復活，其生命力之強，常讓人驚歎不已。待到稍長大一些，便拔節生出一根細長的穗來，結滿了千百顆籽粒，毛茸茸的搖曳在風裏，彷彿調皮的小狗在抖動着尾巴。

谷迪元月份的時候生長

谷迪是茅草的幼芽，4月中旬是白挖茅草根鮮食的最好時機，這時候的茅草剛剛發出來，還不算台高，採挖很容易。用鮮茅根燉肉吃，湯的味道非常鮮美，茅根不但孩子們愛吃，大人們也愛用它泡茶喝。

泡茶喝的茅草根要等秋後採挖，因為這時候的茅草即將枯萎，它自身所富含的甘露醇、葡萄糖、果糖、印白茅素、蘋果酸等多種營養成已經向根部轉移。秋季採挖曬乾的茅草根泡水喝對解渴消暑、利尿都有不錯的效