白羽雞屠宰企業需要屠宰證嗎
需要屠宰許可證,工作人員要持有屠宰檢驗員證書。
相關法律文件:
關於發佈《家畜定點屠宰管理規定》的通知
第九條 設立屠宰廠(場)必須具備下列基本條件:
(一)交通方便,水源充足,水質符合國家規定的飲用水標準,周圍環境無有害污染源,遠離居民住宅區、公共場所、水源保護區
(二)屠宰加工區和生活區分開設置,屠宰工藝流程符合衞生要求,不得交叉污染
(三)設有家畜待宰圈、病畜隔離圈、屠宰間、內臟整理間、急宰間和病、死畜無害化處理以及污水污物處理設施。
(四)地面、牆裙用無毒材料製成,不滲水、便於沖刷消毒
(五)備有麻電、屠宰、吊掛、照明設備、專用容器和運載工具
(六)備有檢驗設備、檢驗工具、消毒設施和消毒藥品
(七)配備與屠宰規模相適應的經省級商品流通行政部門考核合格並持有《屠宰檢驗員證書》的檢驗人員,以及經培訓合格,持證上崗的屠宰工人。
第十四條 上市經營的畜產品,必須由市、縣級政府批准的定點屠宰廠(場)屠宰,並經檢驗合格。國有屠宰廠(場)屠宰加工的畜產品,由廠方出具檢驗證明,胴體加蓋驗訖印章,憑證或印章上市、買賣和運輸。
第十六條 未取得《屠宰許可證》私設屠宰廠(場)或者私自屠宰上市家畜的,一律予以取締。
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