脱脂牛奶的優缺點
脱脂牛奶優點是牛奶中脂肪含量低,熱量相對低,適合肥胖三高人羣飲用。缺點是奶香味淺。口感相對差一些。去脂加工過程中會使一部分營養素受到破壞,營養保留不全面。
優點:脱脂牛奶中的脂肪和能量減少,脱脂牛奶中保留了牛奶原有的各種維生素以及礦物質,可幫助補充身體所需的各種營養。
缺點:脱脂牛奶因為脂肪含量較低,所以口感不佳,影響飲用體驗,另外脱脂牛奶相較於全脂牛奶的維生素含量較少,不能足夠的補充身體所需的營養。
優點 :脱脂牛奶的熱量、脂肪含量、膽 固醇含量均明顯低於全脂牛奶。
缺點 :脱脂牛奶的口感不如全脂牛奶,同時飽腹感較差。牛奶中的脂溶性物質(維生素A、D、E、K)會在脱脂過程中有損失,牛奶脂肪中對健康有好處的共軛亞油酸(有一定抗癌作用)也會流失。脱脂牛奶還缺少對神經系統發育有益的磷脂成分,如DHA等
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