烤箱烤的紅薯太乾怎麼辦
1、包錫紙
錫紙一般一面是光亮度特別高的,另外一面是啞光的,而光亮面具有非常好的吸收熱度的作用,而啞光的那一面則會有很好的保温的作用,在吸熱和保温的協同作用下,錫紙可以很好的保留紅薯當中的水分不流失,還能讓熱度均勻的散發到紅薯的表面,讓難熟的紅薯也能夠很好的熟透。
2、回鍋蒸
如果空氣炸鍋烤紅薯已經出鍋,發現紅薯口感太乾了,那就只能回鍋蒸制,通過加熱的水蒸氣進入烤好的紅薯當中,來增加紅薯內部的水分,從而提升食用口感。
兩種辦法幫你解決:
1、包錫紙
錫紙一般一面是光亮度特別高的,另外一面是啞光的,而光亮面具有非常好的吸收熱度的作用,而啞光的那一面則會有很好的保温的作用,在吸熱和保温的協同作用下,錫紙可以很好的保留紅薯當中的水分不流失,還能讓熱度均勻的散發到紅薯的表面,讓難熟的紅薯也能夠很快的熟透。
2、放水
空氣炸鍋有的有兩層,為了避免水分流失過多導致紅薯太乾,可以在底層放少量的水,另外沒有兩層的話,就包着錫紙,在表面撒些水分即可。
1、包錫紙
錫紙一般一面是光亮度特別高的,另外一面是啞光的,而光亮面具有非常好的吸收熱度的作用,而啞光的那一面則會有很好的保温的作用,在吸熱和保温的協同作用下,錫紙可以很好的保留紅薯當中的水分不流失,還能讓熱度均勻的散發到紅薯的表面,讓難熟的紅薯也能夠很快的熟透。
2、放水
空氣炸鍋有的有兩層,為了避免水分流失過多導致紅薯太乾,可以在底層放少量的水,另外沒有兩層的話,就包着錫紙,在表面撒些水分即可。
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