人造花椒是什麼造的

人造花椒主要用高粱米、蕎麥粒。據一位商販講，確實有花椒裏摻了假，但不是自己摻的，上貨時就這樣。另外，花椒價格相差很大，有些每斤只要十幾二十元，這類花椒中絕大部分都會摻假，所以過於便宜的不要買。

假花椒有用外形和花椒相似的植物種子染上色冒充的，所以用力捏也不會破碎。其次，真花椒的麻辣味道比較明顯，假花椒的麻辣味道就會差很多。最後，還要用手掂量一下分量，真花椒的分量很輕，如果發現所購買的花椒不多分量卻很重，這就很可能是摻了假的花椒。