豬耳朵切開裏面透明是不是膠
心理2.03W
是的,豬耳朵切開裏面透明是膠。
因為豬耳朵含有豐富的膠質和膠原蛋白,要是剛出鍋的你就直接切,然後再放入冰箱,第二天肯定會粘在一起的,回鍋肉也是一樣。要想不粘在一起,就把它先放在冰箱裏,給凍一晚上,第二天再切,再放入保鮮盒裏,這樣就不回粘在一起了。豬耳朵切開裏面透明是膠。
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