酒時間長了揮發的是什麼

酒時間長了揮發的是水和酒精。因為酒的主要組成部分是水和酒精。的。水是屬於易揮發的液體。酒精也是乙醇，乙醇在常温下是一種易燃、一揮發的無色透明液體。所以説酒時間長了揮發的是水和酒精。因此對於酒的儲存，裝酒容器封口要嚴，，防止漏酒和降低酒精度。而且要貯存在避光，濕度、温度都適宜的環境效果更好。