哈爾濱老式燒餅的製作方法
哈爾濱老式烤餅做法:將發酵泡打粉與麪粉攪拌均勻後,把酵母、食鹽和葡萄糖粉溶入水中,充分溶解後加入麪粉中,和成光滑的麪糰。
將和好的麪糰用手反覆揉制,直至麪糰光滑細膩。
將揉好的麪糰稍稍醒發一下,然後用擀麪杖擀成長方形,塗上食用油,撒上適量的調味料,摺疊擀開,再次摺疊擀成方形,然後放入烤盤。
將烤餅坯醒發30分鐘左右,使面塊兒充分醒發。
將醒好的面刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱,設置面火/底下的火為180/170℃,烤制15分鐘左右,中間調頭。烤製表面呈金黃色即可出爐,成品外焦裏軟。
用料
主料
麪粉500g
水290g
調料
食鹽
2g
調和油
1勺
酵母(幹)
3g
適量
燒餅的做法
1、麪粉加入酵母、鹽混合
2、加入清水和成麪糰
3、倒入油,繼續揉
4、將油全部揉進去
5、醒發半小時以上至麪糰增大
6、排氣,常温醒發10分鐘
7、鍋內放油,油熱後關火,倒入麪粉炒
8、炒成油酥
9、取一半面團擀成餅
10、抹上油酥,撒上鹽和花椒麪,喜歡吃甜的撒上白糖
11、捲起來
12、分成4份,卷一下壓扁
13、擀成麪餅
14、抹上油
15.為了區分鹽的和糖的,我給糖餅撒上了芝麻
16.、烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘
-
坐火車可以到泰國嗎
現在還不能坐火車去泰國,原因在於泰國的高鐵尚在建設過程中,目前我們只能坐火車從昆明經老撾鐵路到達萬象,要到泰國需要經廊開進入,目前這裏只有米軌線,沒有客運任務。不可以。火車是中國道路出行方式中的鐵軌出行方式,只能在陸地運行,而泰國位於亞洲的東南部不與中國...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
googleearth連接不上服務器怎麼辦
有以下兩種原因:1、手機內存空間已滿。這種情況我們可以刪除手機中的一些軟件,或清理一下微信緩存,騰出更多的空間來,然後重新打開微信。2、手機後台佔用過多。關閉後台所有運行應用,重新打開微信小程序即可解決。3、如果以上方法都無法解決,建議重啟手機後重新嘗試...
-
貨拉拉新訂單沒有聲音
貨拉拉來單了沒聲音有以下原因一,優先推給了新司機和噴車漆的司機和超級會員二,與自身的手機還是有關係,是否您的手機網絡有問題三,你與貨拉拉公司的距離有關係。因為貨拉拉訂單推送是根據距離進行推送的。如果距離非常遠就會延遲推送訂單。同時貨拉拉有會員制,不同...