茄盒可以蒸着吃嗎

茄盒可以蒸着吃，又香又糯，非常適合老人和孩子食用，營養又健康。首先準備好肉餡，在肉餡中打入一個雞蛋，放2勺蠔油，十三香，精鹽，蝦皮1把，2勺玉米澱粉充分攪拌好備用，長茄子去皮切段後再切成連刀片，把攪拌好的肉餡填入茄子片與片之間，填好後依次放λ盤中碼成一圈，放在蒸笹上蒸20分鐘就蒸好了，滿囗清香，讓人食慾大増。