火爆大頭菜杏鮑菇做法

食材:

大頭菜半棵、杏鮑菇兩隻、胡蘿蔔半根、洋葱半個、蒜一瓣、生抽2勺、姜2片、糖半勺、蠔油1勺、油2勺。

步驟:

第1步、杏鮑菇洗乾淨撕成條。

第2步、起油鍋，葱姜入鍋煸香後杏鮑菇入鍋炒。

第3步、圓白菜入鍋炒。

第4步、加生抽炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

第5步、食材熟，加鹽炒均勻關火。

第6步、盛出享用

步驟1

洋葱切絲。蒜拍碎切末。大頭菜手撕成塊。胡蘿蔔切片。杏鮑菇切片。

步驟 2

熱油。洋葱和蒜末下鍋爆香。

步驟 3

把杏鮑菇大頭菜胡蘿蔔一起下鍋大火翻炒。

步驟 4

按順序倒入鍋內兩勺生抽（喜歡有顏色的可以放半勺老抽）。半勺糖。半勺蠔油。（別忘記翻炒～）

步驟 5

最後看差不多熟了就放小半勺鹽。撒點雞精。因為放蠔油了不撒也行。翻炒均勻。

步驟 6

裝盤。最後再來點芝麻。（沒有就不放）