鮮藕有硫磺味嗎
應該沒有。
正常的鮮蓮藕有淡淡的藕香味,而不會有其他刺鼻的味道。 
蓮藕分為紅蓮藕和白蓮藕,大家買菜的時候就會發現有的蓮藕呈現棕褐色看起來“土裏土氣”,有的蓮藕白白嫩嫩看起來就乾淨可愛。
有些看着又白又嫩,賣相特別好的蓮藕其實被二氧化硫浸泡過。
人們喜歡購買白嫩無泥的蓮藕,所以賣家為了多賺錢自然而然要給它“化粧”。
如果蓮藕噴塗二氧化硫可以使蓮藕賣相好、保存時間長,從“土肥圓”搖身一變成“白富美”,更加符合人們的審美,增加人們的購買慾望。但是購買蓮藕也不必當“外貌黨”,帶着泥土芬芳的棕褐色蓮藕也是美味多汁的。
用硫薰過了,為了殺毒,要洗乾淨,泡些鹽水吧。
以後再買鮮藕注意以下幾點。首先要挑選外皮呈黃褐色的,肉肥厚而白的,如果發黒,有異味則不要買。其次,選擇藕節短的,藕身粗、藕孔小的為好。
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