糯米麪是糯米粉嗎
“不是”
中國最出名的小吃有很多,如糯米脆餅,饅頭等,糯米脆餅,是由糯米制作而成,饅頭是由麪粉製作而成,那麼糯米和麪粉有什麼區別呢,糯米粉是麪粉嗎實際上,糯米是由糯稻製作而成,麪粉是由小麥製作而成,所以説,糯米粉不是麪粉,糯米粉能夠製作成元宵,具有補中益氣,健脾養胃,但吃多了不容易消化,所以説吃元宵應適度。而麪粉是北方大部分地方的主食,能夠製作成多種小吃,具有養心益腎,除熱止渴的功效,健脾厚腸,且易消化。
是的,北方地區一般都叫江米麪,而南方地區叫糯米粉,東北人大多數都是用糯米麪包豆包或者是元宵,南方人則喜歡用糯米粉做湯圓或者是米糕吃
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