冰櫃能長期存放的東西

冷凍室適合放一些需要長期保存的東西。如肉類，魚類、或其他冰凍食品。因為反覆解凍很容易加速食物變質，冷凍區的食物需要注意“急凍緩融”。

肉類清洗乾淨甩幹後，立即放入冰箱冷凍保存，要食用時則提前拿出來放在常温下慢慢融化，而不能使用熱開水加速融化。