豬皮煮了怎麼捲起來了
心理1.5W
吸水變膨大了
第一步:首先準備一塊豬皮,我們這邊豬皮的價格是13元一斤,豬毛處理的都比較乾淨了,但是還會有一些,需要自己清理,所以豬皮要先焯水煮10分鐘,煮到豬皮變軟變色,捲起就可以撈出了,這一步是為了清理豬毛的。
第二步:豬皮煮十分鐘後撈出,放入温熱的水中,不要放冷水裏哦,那樣豬皮就變硬了,無法清理豬毛,用鑷子仔細地拔去豬毛,清理得越乾淨,吃起來越可口。
豬皮煮了怎麼捲起來了
想要把煮豬皮捲起來,還是要下一些功夫的,因為剛開始後煮豬皮,它是不會自動捲起來的只有主到了一定程度豬蹄子變得柔軟了,才可以捲起來,我們用一根筷子把豬皮貼在筷子上,順着筷子為軸中心,把豬皮捲起來,最後用一個夾子把豬皮家住,這樣子等到冷卻以後,豬皮就成為一個捲了
標籤:豬皮
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