炒千里香香料
心理1.43W
1、食材:千里香200克、鹽適量、味精適量、開水適量、花生油適量。
2、千里香放進水裏清洗乾淨,再撈出備用,這種花很乾淨,基本是過一下清水就可以了。
3、把炒過洗乾淨,開大火熱鍋,鍋裏冒青煙後,放適量油,左右晃一下讓油滑鍋。
4、將千里香下鍋,馬上倒入滾燙的開水,這樣千里香會立刻變成翠綠色。加開水可以讓千里香受熱均勻,保持鮮亮的顏色。開水不需要放太多哦,放一點就可以了。
5、炒至變色後,再放適量鹽和少許雞精調味,雞精能很好地起到提鮮的作用,翻炒至千里香的味道散發出來即可出鍋。
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