看菜下酒是什麼

是一句北方諺語。

看菜下酒：北方話。看人，根據不同的人下菜，是把做好的菜端來放在桌子上一般都是用此話的引申義，比喻不能一視同仁、待人因人而異，根據不同的人給予不同的待遇。因此：投機取巧對人不能一視同仁的做法叫“看人下菜碟”。 一般也做“看人下菜碟兒”、“看人下菜”，或者“見人下菜碟兒”。