香河肉餅商業版

材料

主料：麪粉100克、豬肉餡200克

輔料：醬油、鹽、糖、十三香、油各適量

做法

1、和麪：包餃子用的麪粉就可以。

2、豬肉餡用醬油、鹽、糖、十三香均勻的拌出肉餡，備用。

3、和好的面分成小麪糰，擀成薄餅狀。

4、取適量的肉餡放在擀好的面上。

5、將肉餡均勻的鋪在面上。

6、肉餡鋪好後，捲成條狀。

7、將條繼續捲成卷狀，藏好尾部。

8、將卷好的餅壓扁，擀成餅

9、鍋中倒入適量的油，預熱後，放入擀好的餅，雙面煎熟即可。

1、麪粉和温水和成麪糰，蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜。

2、肉餡內加上剁碎的葱姜等，加鹽攪拌。

3、醒發好的麪糰拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。

4、麪糰擀開成稍薄的面片。

5、肉陷放進面片中包起。

6、鍋熱後淋入少許油，放入餅，烙至兩面金黃即可。