白蘿蔔燉生蠔做法

用料

生蠔 20只左右

白蘿蔔 半根（切細條）

白胡椒 2克

姜 少許

做法步驟

步驟 1

準備好生蠔，倒少許生粉輕輕抓洗乾淨

步驟 2

鍋內放入適量的水，放入薑片一起煮開，水開後立刻倒入洗乾淨的生蠔，關火燜1分鐘，一分鐘後把生蠔撈出來，蠔水拿碗裝好。

步驟 3

鍋加熱，放入白胡椒炒香，炒香後加入少量花生油再炒幾秒，把準備好的生蠔水倒入鍋中，把白蘿蔔放入直到煮軟。

步驟 4

白蘿蔔煮軟後放入生蠔，煮開後加入適量的鹽調味關火即可。