波士頓龍蝦刺身怎麼做
嗯波士頓龍蝦刺身一般是廚師把龍蝦清理乾淨之後,然後把他的肉剔出來在切成小片擺在盤子裏面盤子裏面要有冰塊,碎冰,這樣可以保證龍蝦的質感,當然了,這種東西越新鮮越好刺身就是吃的一個新鮮口感,有的人喜歡吃,確實有的人覺得確實不好吃,因為感覺是生的怪怪的
波士頓龍蝦刺身怎麼做
主料:龍蝦1只(重約1.5千克),生菜適量。配料:生抽、芥末各適量。
做法:
1、將龍蝦頭擰下,龍蝦身用刀由兩邊切開,取肉。
2、取龍舟一隻,船身墊冰,生菜伴邊。
3、龍蝦肉放在冰水裏片刻,取出,批成片狀,排放在龍舟上。生抽、芥末拌勻,作為調料蘸食。
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