高粱多少天可以吃

高粱在立秋至處暑之間(陽曆8月中旬)夏季成熟就可以吃了。“立秋三天鐮刀響”，説的是穀子的成熟收穫期，高粱的成熟期要比穀子晚一週左右。一般情況下，物候期由南向北逐漸推遲(大約每50公里相差一天)各地物候期不同，不同地區高粱的播種期相差較多，因此高粱的成熟收穫期也不盡相同。