咖喱是什麼意思咖喱是什麼意思

咖喱是一種由多種香辛料組合而成的醬料，常用作印度菜丶泰國菜丶日本菜的烹調上（例如咖喱雞），它主要由：黃姜、胡荽籽丶辣椒丶胡椒丶孜然丶花椒丶芥末等組合而成。