鹿身上最貴的是什麼

鹿 茸最貴

鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而 帶茸毛的幼角，它和人蔘、貂皮並稱為東北 三寶，指的主要是產於大興安嶺的馬鹿茸和 產於長白山的梅花鹿茸。鹿角每年生長一 次，個別的鹿每年長兩次，長兩次角的鹿比 較稀少，它們的角2月間脱落，4月份再長。

  鹿茸剛長出的時候又軟又嫩，角外面包着一 層薄薄的皮，皮上面毛茸茸的，裏面是軟 骨，那裏佈滿了毛細血管。  鹿茸的生長期一 般從4月份到7月份，在這期間每天可長几 毫米，基本上80天內就可成茸。

 鹿茸分為 梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規格有二槓鋸茸、 三岔鋸葺、二槓砍頭鸞、二岔砍頭鸞等。鹿 茸的藥用價值很高，是名貴藥材。鹿茸中含 有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基 酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中 氨基酸佔總成分的一半以上。

   鹿茸性温而不 燥，具有調整新陳代謝、抗疲勞、促進各種 生理機能活動的作用，對全身虛弱、久病之 後患者有較好的強身作用。此外，鹿角、鹿 腎、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮 等都是珍貴的藥材。

鹿的全身都 是寶，明代李時珍的《本草綱目》裏就將鹿 茸列為上品。  即便如此，也一定要合理開發 和利用鹿茸，在採集的同時不要傷害動物， 保持生態平衡。