榴蓮上為什麼長這麼多小孔
這樣的榴蓮是沒有壞的,是因為在運輸過程中,很多榴蓮堆在一起之後之間相互碰撞,然後有一些榴蓮上面就會出現一些小洞,所以是可以吃的,沒有什麼大礙。現在超市裏也有剝好的榴蓮瓣,用保鮮膜包起來出售的。洞,一般都是影響不大的。也要看孔的大小,如果是太大的,那這個榴蓮就有長蟲的可能。如果榴蓮生蟲了,可以把蟲子啃過的處所挖掉,吃其他沒有被咬過的處所,如果榴蓮肉上有很多肉眼可見的蟲卵,並且去除不清潔,建議就不要再食用了。
榴蓮上為什麼長這麼多小孔
這樣的榴蓮是沒有壞的,是因為在運輸過程中,很多榴蓮堆在一起之後之間相互碰撞,然後有一些榴蓮上面就會出現一些小洞,所以是可以吃的,沒有什麼大礙。
現在超市裏也有剝好的榴蓮瓣,用保鮮膜包起來出售的。挑選這種榴蓮可以先看看顏色,顏色發黃的就是已經爛掉的,直接飄過。但泰國榴蓮的果肉除外,因為泰國榴蓮的果肉都是黃色果肉。
對於沒有發黃的榴蓮瓣,可以用手輕輕按一下,如果感覺軟軟的就剛剛好,很軟的則熟過頭了,會發苦。如果硬硬的就是沒熟的榴蓮。
挑選整隻榴蓮的技巧
1、看榴蓮殼的顏色
挑選整隻的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色,如果打算買回家以後馬上就吃,自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮,黃色越深越純正成熟度就越高,顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以後過幾天再吃,可以挑選偏青綠色的榴蓮,回家放上幾天就會自然成熟了。
2、看榴蓮殼的外觀
從榴蓮殼的外表可以看到很多鼓起來的“小山”,這些“小山”的下面就是榴蓮果肉,有一個“小山”就代表有一瓣榴蓮果肉,“小山”越多則榴蓮果肉的瓣數越多,“小山”越鼓則果肉的成熟度越好。
通過榴蓮殼上面的尖刺,也可以瞭解榴蓮果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平緩,就説明榴蓮的果肉較多成熟度高,而且這樣的榴蓮肉厚而細膩。如果尖刺又尖又細,則榴蓮的果肉較少且不太成熟,而且這樣的榴蓮肉薄而粗糙。
看外觀的時候還要留意一下果柄,如果果柄粗壯而且新鮮,則是營養充足又新鮮的榴鏈。
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