靚麗時尚館半發麪做餃子皮
心理1.77W
不好
餃子一般都是用水煮着吃，和麪都是直接用涼水，也就是説死麪，耐煮勁道不容易破皮，餃子湯也會很清涼。
半發麪就是用水和適量酵母粉和麪，和好面醒一段時間，面鬆軟，適合油煎類事物，比如油條，水煎包等，不適宜水煮，水煮皮容易破，餡漏出來，口感就沒了。
半發麪
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