桃罐頭用大瓶子能裝嗎

能裝。

自制桃罐頭要選廣口玻璃瓶。廣口是為了放入大塊的桃子，玻璃瓶是為了高温消毒滅菌。

自制桃罐頭，要放冰糖，目的是延長保存時間，高濃度糖水擬製有害細菌的生長繁殖。還要放適量食鹽，目的是防止桃子變色。

瓶子不宜過大，因為開蓋後就不好保存了。