牛肉米麪條怎麼做

用料：番茄 1個，青菜 少許，牛裏脊肉 少許，小米 手抓一小把，麪粉 半碗

做法步驟

步驟 1小米提前1小時浸泡，牛肉用葱姜，澱粉，醬油抓醃20分鐘，小米上鍋煮10分鐘，番茄去皮，牛肉搓成丸子，焯水撈出！

步驟 2番茄切丁，牛肉切碎，青菜焯熟切碎，小米過篩瀝乾水份，放入一個較大的盆中

步驟 3將麪粉少量多次倒入小米中快速攪拌，攪勻成小米疙瘩！ 番茄，牛肉入鍋翻炒，加入清水燒開後，一手倒小米疙瘩，一手快速攪拌分散疙瘩以防結塊！

步驟 4中火煮10分鐘，倒入青菜，加入打散的雞蛋攪拌，加調料，煮2分鐘即可