豬肝怎麼切花

買回新鮮的豬肝，用水清洗乾淨。再用刀切出均勻厚度的薄片（一般0.5釐米左右，根據個人需求可以適當加厚）。

再把豬肝切去邊角得到自己滿意的形狀。

然後再把豬肝片切成花，根據個人需求可以切成十字花刀，斜花刀，菱形花刀等等。注意刀的力度，不要把豬肝切斷了。

豬肝怎麼切花

取一片豬肝，按順序切上縱向的花刀，不要切斷。切完縱向之後，再按交叉的方式，切出橫向的花刀，同樣不要切斷，橫向、縱向切完後，呈十字狀態，將大片的豬肝再分成小塊。