絞瓜是煮熟了絞還是生着絞
煮熟了絞。
1、先把絞瓜橫着切開,放在開水裏煮幾分鐘(把握好火候,如果想吃脆一點的,煮的時間就短一點)
2、煮好後撈出來放涼開水裏拔一下
3、用筷子順一個方向絞成絲
4、紅椒切絲,黃瓜切絲,蒜瓣切碎,香菜切段,姜切碎備用(根據自己的喜好搭配)
5、絞瓜絲控幹水備用
6、紅椒絲,黃瓜絲,蒜碎,香菜段,姜碎放在絞瓜絲里加入鹽,糖,蠔油,味極鮮,米醋,香油拌勻(可以根據自己的喜好做調料)
7、裝盤即可,美味可口的涼拌菜就做好了。
絞瓜是煮熟了絞。如果你要是將絞瓜切成小片,然後再來蒸的話,5分鐘就可以熟了。至於加不加辣椒的話,這也是看你個人的口味,如果你本身非常喜歡吃辣椒的話,你也可以放很多辣椒麪在上面,要是你不能吃的話就儘量不要放辣椒,不然的話會很辣的,反而不能吃。
先把絞瓜橫着切開,放在開水裏煮5分鐘煮好後撈出來放涼開水裏泡一下絞成絲
接着把紅椒,黃瓜切絲,蒜瓣和姜切碎,香菜切段然後絞瓜絲控幹水和其他食材裝入盤裏,最後加入一些調味劑拌勻即可。
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