河蛤蜊和海蛤蜊區別

區別如下：

河裏面的蛤蜊，個頭很大，是海蛤蜊的十幾倍大!

河裏面的蛤蜊肉質緊實清脆，味道特別鮮美，用青紅辣椒炒制，是雲貴川地區的一道美食。

海里的蛤蜊，一般用來製作湯喝，味道鮮美鮮甜，蛤蜊肉清甜鮮，特別是用芥菜煮海蛤蜊做湯喝，是粵菜一道家常美食!

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河蛤蜊和海蛤蜊的區別就是生活在不同水域，河蛤蜊都是生活在淡水的河灘比較多，品種比較少，而海蛤蜊大多生活在海灘塗上，大面積的繁殖數量非常多，肉質更鮮美，各種各樣，蛤蜊品種也很多，大大小小，分佈在灘塗上，在潮水來的時候淹沒，退去出來

1、生活區域不同

蚌生活在江、河、湖、沼裏的物種，種類很多蛤蜊生活在淺海的海底。

2、外表顏色不同

蚌，外殼長圓形，表面黑褐色。

蛤蜊，外殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。

3、功效不同

蚌可用於治療肝腎陰虛、煩熱消渴、眼目昏花還有一部分體內自然形成珍珠，日常見到的蒸煮就是蚌產生的。