過年吃餄餎面寓意

    餄餎面，即和樂，和和樂樂。寓意和象徵着團團圓圓，和和美美，日子越來越好，家庭越來越快樂幸福。

    在北方待過幾年，吃過，味道還不錯。估計小麥面、蕎麥麪、玉米麪或其它的麪粉成分都有。不愛吃羊肉的，可以吃牛肉、豬肉、雞肉。據説餄餎面起源很早，漢朝的時候就有了，而且各地的做法也不同，放的調料也不一樣，味道也有。

    要想成為全國名牌，那就要去下決心推廣。現在全國品牌的麪食（包括粉條類）比較多，如熱乾麪，蘭州拉麪，桂林米粉，炸醬麪，酸辣粉，燴麪，擔擔麪，醃面，腸粉，油潑面，涼粉，刀削麪，等等。