紫白皮茄子是什麼品種

紫白皮茄子是一個好品種，因為我們一般的茄子它的顏色都是呈紫色的，但是紫白皮的茄子顏色比紫色要淡一點，這樣的茄子味道很好很嫩，茄子不容易發麻，這樣煮出來或炒出來的茄子都很好的，紫白皮茄子拿來做菜也是很好的，它是一個好品種。

紫白皮茄子是安琪拉花茄子。這個花茄子的花色表皮看起來也是很漂亮的，紫色與白色混合在一起形成清晰的紋理，看起來是既自然又美觀呢！花茄子的另一個特色之處就是它的肉質，花茄子的肉質從它的緊緻的表皮就可以感受出它和普通茄子不一樣，花茄子皮薄，肉質緊實肥厚很有優勢！

花茄子也可以清炒、油燜、紅燒、醬爆，吃法雖然和普通的茄子差不多，但在口感和味道方面卻是更勝一籌