温州十大夜宵排行榜
1、豬髒粉
豬髒粉是浙江省温州市的一道特色小吃,主要由豬腸、鴨血、粉乾等配料配製而成,是温州非物質文化遺產。温州豬髒粉不僅遍佈在温州的大街小巷,還出現在美國唐人街、法國巴黎、西班牙華人聚居區,都能品嚐到温州豬髒粉。
2、温州餛飩
温州餛飩是温州家常小吃,類似於北方的餃子。温州混沌有“皮薄、肉香、料足”3個特點。很多遊客慕名而來,非常好吃。
3、温州三鮮面
三鮮面是温州清江地區的著名美食。雖叫三鮮,一般都會放3種以上的海鮮,如牡蠣、蟶子、小蝦、跳魚、蛤蜊等等,各種食材盛於碗中,好似一碗海鮮薈萃。三鮮面最大的特點就是鮮,好吃到連湯汁都不剩。
4、温州索麪
索麪俗稱為“長壽麪”,是浙江温州地方特產,是一種用手工拉成晾乾的素面。索麪又細又勻、顏色白淨、鮮軟可口,深受當地老百姓喜愛。
5、温州炒粉幹
温州炒粉幹是浙江省温州市最有特色的傳統小吃,無論是飯店還是小巷都有炒粉乾的身影。炒粉幹當主食做夜宵都非常不錯。
6、温州炒年糕
温州炒年糕是很多人兒時的回憶,每逢過年過節家家户户都會炒年糕,寓意節節高升。
7、温州糯米飯
温州糯米飯是一道地道的温州小吃,由蒸熟的糯米,上面撒上油條碎末和肉末湯組合而成的,是温州的一個特色早點。也是全温州人早餐的首選。一般吃糯米飯時,會搭配蛋湯、豆漿、豆腐腦、牛奶。
8、馬蹄鬆
馬蹄鬆是浙江省温州市的一道特色小吃,最早產於清雍正年間樂清白象地區,因形狀類似於馬蹄而得名。它以麪粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,貼在於200攝氏度高温火炭爐桶內壁,用明火燜烘,吃起來香酥可口。
9、温州燈盞糕
燈盞糕是浙江省温州市的傳統特色糕點,其歷史悠久,元末明初至今1000多年。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入麪粉,包裹蘿蔔絲為餡料,油炸而成。
10、温州魚丸
温州魚丸是浙江省温州市的著名小吃。以新鮮的魚肉為主料,料碼足、有韌勁、味道鮮。湯酸味美,魚丸有彈性,多呈半透明的玉白色。1998年“温州魚丸”被定為“中華名小吃”之一。
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