香芋煲五花肉的做法

用料：

五花肉 500g 香芋 一個（大小隨意） 油，鹽，香菇，生老抽，姜，耗油 適量

做法 ：

1、香芋去皮切得像我的這般大小，五花肉也比平時吃的切大塊點。把所有佐料都弄好。

2、煤氣打開鍋洗乾淨下油把香芋煎至兩面金黃色，（煎的時候鍋底和香芋上面都要撒鹽）便可待用

3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想後把五花肉也倒進來加鹽炒香，炒出來油來後便把芋頭倒下去再炒下放點生老抽和耗油再炒一下便關火。轉至電飯煲，電飯煲裏面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到電飯煲鍵跳入保温即可。

主料：五花肉750g、芋頭1個

輔料：八角2粒、桂皮1塊、草果1個、鹽適量、冰糖適量、生抽適量、老抽適量

做法步驟：

1 香芋去皮，洗淨切成塊

2 五花肉洗淨，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽醃20分鐘

3 熱鍋倒點油，將醃好的五花肉倒入鍋中爆香

4 然後將香芋倒入，翻炒片刻

5 注入適量清水，加蓋燜都20分鐘

6 打開蓋，再翻炒片刻

7 煮至變糊狀

8 熄火裝碟享用。