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泡椒蘿蔔湯水可以重複利用嗎

心理1.67W
泡椒蘿蔔湯水可以重複利用嗎

可以。泡酸蘿蔔的水,可以重複使用。酸蘿蔔的水在使用之前,需要放在鍋中燒開,大火煮沸後,關火放涼再用。酸蘿蔔是常見的食物,製作的主要食材為蘿蔔,輔料包括白砂糖、食用鹽、花椒粒、米醋等。製作酸蘿蔔使用的米醋,可以用白醋代替。製作酸蘿蔔使用的白砂糖,可以用冰糖代替。

泡椒蘿蔔湯水可以重複利用嗎

能重複再用1或2次,但要注意保管好,別變質了,放在陰涼的地方,雜物不要掉進裏面,油,生水也得注意。泡菜水其實不用經常換,老鹽水好多年的,越老越好吃,如果見有點白了,放點花椒、辣椒、生薑下去,泡出來的泡菜酸酸辣辣的才好吃。一罈好的泡菜水,應鹽水清亮,無浮沫白渣,且帶着一股乳酸特有的香味,大概原料是一斤原料一兩鹽、泡製時間稍延長、加點辣椒和蒜瓣。

標籤:蘿蔔湯 泡椒