開心果還叫什麼名字
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阿月渾子(Pistacia vera L),即是開心果的學名,而且阿月渾子是世界四大堅果樹種之一,又名胡榛子樹。阿月混子這個充滿波斯氣息的名字從一方面點明瞭它的身世。沒錯,阿月渾子的老家就是在中亞和中東地區,目前產量最大的國家就是伊朗。
人類食用阿月渾子的歷史十分悠久,據考古證據顯示,人類食用阿月混子的歷史可以追溯到公元前6750年。在青銅時代,中亞一帶的居民就已經開始栽種開心果了。
但是它的傳播速度一直很慢,直到公元1400年左右才出現阿月混子的英文單詞(pistachio)。至於阿月渾子引入澳洲和美國這些世界堅果主產區,那都已經是19世紀末20世紀初的事情了。
標籤:開心果
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