小裏脊肉十種做法

1、豬裏脊肉洗淨，切成肉條備用。

2、將鹽、料酒、雞精、雞蛋、生粉抓勻備用。

3、鍋內放入油，燒開。

4、將肉條1根根放入油鍋炸至金黃色撈出，分2次炸。

5、將肉條重新倒入鍋內復炸。

6、將生抽、葱末、姜、、香醋、糖、料、調勻備用。

7、鍋內留少許油把調好的汁水倒入鍋中。

8、待燒開後放入水澱粉(約15g)勾芡。

9、倒入炸好的裏脊肉，翻炒出鍋