廣西橫縣包粽子的肉醃製配料
原料:糯米、豬肉、綠豆、黑芝麻、五香粉。
做法步驟:
第1步、糯米和綠豆要提前泡上5個小時!綠豆最好要開邊的!豬肉切成條,放五香粉,醬油,鹽醃製三個小時!粽葉我買的是乾的,需要過熱水然後清洗瀝乾!
第2步、黑芝麻事先炒過研磨成粉,倒入醃製好的豬肉條!
第3步、攪拌均勻,讓每一塊豬肉都粘上香噴噴的芝麻粉。
第4步、泡開,瀝乾水後的綠豆要放鍋裏調味。加適量油和鹽,讓綠豆有味!開小火去去水份,時間不要過長!
第5步、同樣瀝乾的糯米也需放油鹽調味!
第6步、準備好原料,還需要乾淨的繩子和剪刀!
第7步、正式開始了,準備兩張或三張粽子,一頭上一頭往下,交集疊好!
第8步、首先也鋪上一層糯米打底。
第9步、然後鋪上一層綠豆。
第10步、接着中間放一根豬肉。
第11步、把剛才的順序倒過來繼續添加一層綠豆蓋上豬肉。
第12步、最後用再鋪上糯米,剛好蓋住綠豆即可。
第13步、先往後折靠近我們這邊的粽子,儘量不要折到米。
第14步、用手輕輕拍打下面摺好的兩個角,讓米填滿角落,繼續摺好另一端!同樣輕輕拍打,使四個角都飽滿。
第15步、中指繞好線頭壓穩,用繩子均勻繞過粽子一端。
第16步、繞到一半時,倒過來繞另一端,儘量用繩子把粽子繞緊實。
第17步、每個粽子都如此反覆操作,不一會已經完成了,先把粽子放入鍋中,再放水沒過所有粽子。
第18步、水儘量泡過粽子,用小火慢慢煮,使米受熱均勻,十分鐘後開中火,高壓鍋噴氣後45分鐘即可,用柴火需要四個小時左右才行!
-
薌劇是閩南話嗎
是歌仔劇以摻雜文言文的閩南語為主,早期演出內容多半為讓大眾也能接觸文雅辭彙或忠孝節義故事,是早期農業社會重要娛樂活動之一,也是台灣常民文化的代表。...
-
菜刀怎麼磨刀最快最好
1、準備好磨刀石,先將粗糙的一面朝上2、然後放上濕抹布,將磨刀石沖水,放在濕抹布上面3、然後兩手夾住菜刀兩面,從左到右開始上下摩擦,然後將到對調後,,繼續按照上下摩擦方式摩擦1分鐘4、再將磨刀石細的一面,反過來朝上,按照上一步拿刀方法,進行摩擦5、將刀磨好了之後,用清...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫着情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
從此各奔東西女聲原唱
“從此各奔東西”是《碎心石》的歌詞,原唱是謝軍。歌詞:世上沒有為心而碎的石頭卻有為石而碎的心讓自己相信你從此已遠離慢慢在渺渺夢境裏你我沒有刻苦銘心的戀情我卻有一顆痴痴的心啊從此一個人回憶從此各奔東西從此不會有好天氣我知道你是風景你是雨後的彩虹...