豆腐黴菌能強凍死嗎

豆腐黴菌不能凍死，低温只能抑制它生長。雖然也有一部分黴菌對人體有害，但並不是所有的黴菌都對人體有害的。

黴豆腐長白黴可以吃，但發黴就不能吃了，因為發黴長出來的黴菌是具有危害的，人體食用之後可能會加重其腸胃負擔，導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會導致人體食物中毒，出現腸胃炎的症狀，所以黴豆腐發黴後是不能吃的。

豆腐的黴菌在家用冰箱最低温度也就是零下18度，是凍不死的，只不過它不能再生長了，如果遇到合適的室温温度，他照樣能繁殖的。回答完畢。