大火，中火和小火分別有多大

時大火中火小火有何區別

1、

温度不同

大火:又稱為大火、急火或武火，温度在100攝氏度及以上。

中火:又稱為文武火或慢火，火力介於旺火及小火之間，温度在80-60攝氏度左右。

2、

火焰形狀不同

大火:外面的火焰和裏面的火焰都非常大，火柱會伸出鍋邊，火焰高而安定，火色呈鍋邊，火焰高而安定，火色呈藍白色，熱度逼人。