吉谷電水壺燒水温度達不到100度

這跟水的沸點有關，水的沸點跟海拔高度有關，在海拔比較高的地方不到一百度水就沸騰了，也就是説在海拔高的地方必須要用高壓鍋之類的才能把水燒開，才能把東西煮熟。建議你去網站上查一下專業知識點，或者諮詢一下專業人士比較好一點。