幹炸平蘑怎麼做

1、平菇洗淨，撕成條，上一勺鹽，靜止一會兒，再將水分擠出

2、麪粉澱粉加雞蛋加水加鹽攪拌均勻

3、將擠幹水分的平菇倒進麪糊裏，裹上面糊

4、油鍋加熱至五成，放入平菇一個一個往裏放。

5、中火炸至金黃

6、撈出即可，我吃味道正好，還可以沾點椒鹽吃

食材：平菇，麪粉，澱粉，雞蛋，胡椒粉，鹽。

1、首先，將平菇，去根用手撕小，清洗幾遍後用力攥幹水分，放入另外一個碗中備用

2、然後，起鍋燒油，在平菇中打入一個雞蛋，加入少許的鹽雞精，十三香，並抓勻，再加入兩大把麪粉，然後輕輕地抖勻

3、最後，油温升至六七成時，下入拌好的蘑菇，全程大火，炸至金黃酥脆撈出，再撒上辣椒麪即可