動物奶油可以冷凍保存嗎

可以冷凍保存，但是要求比較高，保存不當容易變質壞掉。

動物奶油冷凍儲存後，就會油水分離，報廢而且冷藏的温度高了，奶油要變質低了，要油水分離忽冷忽熱了，就會變得凝乳狀。 所以一般也就是0℃到5℃之間。