多寶魚紅燒幾分鐘就熟了
心理2.2W
15分鐘左右就好。
紅燒多寶魚做法:
1,煎魚。煎魚前先用姜蹭一下鍋,然後放魚可以防止魚皮粘鍋,還有一個訣竅就是涼油下鍋,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面。一面的時間大約是4分鐘。
2,兩面都煎好後,倒白酒,白酒一定要夠量,注意啊,是白酒。我差不多放了1兩白酒。然後再放些醋。這個步驟是為了去魚腥。接着倒入醬油,放兩個八角和10幾粒花椒。然後添水,水要沒過魚身。
3,大火等汁快要收完時放入蒜片(燉魚的時候中間翻個各)悶上2分種,然後關火。
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