江西省第一名菜
心理1.43W
三杯雞
聽説很多人都以為它是源於台灣省,其實,三杯雞是典型的贛南菜,發源於江西贛州的寧都縣。這裏還有一道菜或許你會熟知:寧都肉丸也是非常出名的。
為何取名“三杯雞”其實和這道菜的做法相關,只需一杯米酒、一杯醬油、一杯茶油,食材選用三黃雞,就可以烹飪出這道菜,可以説是既簡單、又美味,肉香味濃,口感鮮嫩,吃起來很有嚼頭,最主要是醬香味濃郁,湯汁拌粉、拌飯一絕。
標籤:江西省
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