商用高壓鍋熬粥技巧

用高壓鍋煮粥的方法是：

1、用清水把所有食材淘洗乾淨。

2、檢查一下鍋蓋中心限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。

3、將食材一起放入鍋內加上水。注意高壓鍋水量不要加太滿，最多加至鍋的三分之二處加好水後蓋上高壓鍋蓋，點火開煮。

4、大火燒開冒氣後，蓋上高壓鍋的減壓閥，改小火慢燉，二十分鐘後就可以煮熟了。但不要着急開鍋，鍋裏壓力高容易出危險，靜置半個小時後，拿下減壓閥，打開鍋蓋。

5、美味的粥做好了，盛入碗中即可。