韭苔的做法王剛

步驟 1

打蛋， 放鹽 胡椒 水澱粉 白醋，打均勻

步驟 2

洗韭苔 切成小段

步驟 3

鍋燒熱，滑鍋，倒出油，重新放入窄油

步驟 4

韭苔入鍋，炒到斷生，倒入蛋液，小火煎1分鐘後翻炒幾下

步驟 5

出鍋裝盤

食材清單:韭菜薹一把，雞蛋3個，鹽一勺，雞精一勺，食用油適量。

做法:

1、這道菜的配料非常簡單，囗味清爽。用韭菜和韭菜薹都可以。韭菜/韭菜薹洗乾淨切段備用。

2、熱鍋熱油，雞蛋炒熟，乘出來備用。

3、再放少許油，炒熟韭菜薹。

4、把雞蛋重新倒入鍋內。加鹽和雞精。

5、油汪汪的一盤韭菜薹炒雞蛋就完成了。