肉裏酒味太重如何處理
心理1.29W
酒精遇熱揮發,酒不小心放多了,可以通過多蒸煮來將其中多餘的酒精揮發掉,對於食物的口感也具有很好的改善作用。或者可以用桂皮來稀釋酒的味道,而且會使食物的味道更為可口。也可以放入一些薑片可以中和因為酒放得過多引起的強烈酒精異味,而且生薑可以提升菜餚的鮮味。
肉裏面如果酒味太重的話,你可以使用老人們縫衣服的針在火上烤一下進行消毒,然後在肉上面戳一些小小的孔,把它放在通風的地方,讓它自然的揮發。這樣呢,也可以慢慢的去除酒味。
你也可以用蒸鍋蒸一下,可以加快蒸發,這樣也能很有效的去取酒的味道。
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