豬血凝成塊怎麼化成水
豬血凝成塊無法化成水。
豬血凝固後是無法融化的。因為所有的血液中都含有血小板,血小板是凝血因子,它能使達到一定條件的血液凝固。豬血凝固的原理與蛋白質變質一樣都是不可逆的。
只能用化學藥物了,用祕方藥面5至10克撒在凝固的豬血塊上面,隨時間盆內已經凝固的豬血塊開始慢慢溶解,慢慢就化成水了。
可以把加了冷水的鮮血塊,用刀劃成一樣大小的塊狀倒入有開水的鍋中加熱,慢慢的豬血就會凝固。
一般新鮮豬血中加入少量食鹽,再加入血量2-3倍的水後豬血就會迅速凝固,也可以煮點花椒和大料,加點鹽,等温度降下來把水倒進豬血裏攪拌,豬血很快會凝固成血豆腐
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